松山市の清水町、道後樋又の通りの、パティスリーsakura（さくら）で、シフォンケーキをいただきました。
美味しいよと友人に話を聞いたシフォンケーキです。
たしかにうわさを裏切らない生地の美味しさで、ほっこり幸せです。
今日は、ケーキ屋さん、「さくら」のケーキを紹介しますね。
パティスリーさくらはシフォンケーキ専門店
パティスリーさくらの人気者はシフォンケーキらしいと聞いていたのだけど、調べてみると、むしろシフォンケーキ専門店のようですね。
専門店、とまで言っていいのか分からないけれど、「シフォンケーキの店」とお店のアメブロに書いてありました。
さて、あの辺に小さなケーキ屋さんあるな〜っと前から認識してたのだけど、最近友達から「あそこのケーキ美味しかったんよ」って聞いたので行ってみることにしました。
正直、お店はさほど目立つ感じではなくてずっと素通りしてたので、へえ〜意外！という感想。
そんな感じで、急に気になって訪問です。
車を裏に止めてお店に近づいていくと、なんとも言えない良い香りが、すでにあたりにふわふわ〜っと満ちてました。
お店の中はうすピンクで統一されていて、ほっこりとかわいい雰囲気♪
ガラスケースの中は、美味しそうで背が高いかわいいシフォンケーキ達が。
ケーキのデザインが、今時のよくあるおしゃれな感じとはちょっと違い、かわいらしくてちょっとカラフルで、なんだかとっても良いなって思いました＾＾
今日は、いちごシフォンケーキと、シュークリームを選択。
この後ケーキ買ったら、車内ピクニックで食べるつもりで、少しひかえめに。
シフォンケーキの他も、色々ありましたよ。
フルーツサンド、プリン、ホールのケーキ、それに、とってもかわいい焼き菓子がズラリとたくさんの種類がありました。
ちょっとした手土産にもいいかも。
【いちごシフォンケーキ】
かわいいですね〜。
写真の背景が車内なのがちょっと残念。
これ、美味しかったです！
クリームの部分は期待通り、いちごの風味と優しい生クリームの味。
シフォンの部分の生地は、しっかり弾力があって意外と食べごたえがあります。
ふわふわなんだけど、しっかりしてる。
この食感は、ちょっと珍しいかもしれないですね〜。
フォークで切ろうとしても弾力があってなかなかちぎれない。
私はこのシフォン、結構気に入りました＾＾
シフォンケーキ買うなら、さくらがいいかもですね〜。
【シュークリーム】
クッキーシューかな？と思ったけど、そうでもない。
くしゅ〜っていう食感の生地。
なんていうか。
柔らかいタイプとクッキーの中間どころくらいかな。
中はカスタードと生クリームのダブル！
カスタードも生クリームも、柔らかくて舌ざわりが良くって、たーっぷり。
皮の上に乗った、甘くて香ばしいナッツが良い風味でちょっとしたアクセントになってる。
美味しくいただきました。
【駐車場】
駐車場は、お店の右横の小道を入っていくとすぐ裏手にあります。
広めの駐車場の中に3台分が確保してあって、専用と分かるようにお店の名前が入っているので、どこに停めるかすぐ分かります。
ただし、タイヤ止めが無いからぶつけないように注意して下さいね！
【売り切れがち？】
ネットを見ると、午後の早めの時間に行ったらシフォンが売り切れてたっていう声もチラホラありました。
私が今回行ったのは、平日の午後14時ころ。
この日は、まだまだ種類豊富にありましたよ。
でも、ひとつだジェ売り切れてる種類もあったので、全ての中から選びたい人は出来るだけ早めの方がいいかもですね。
ちなみに、シュークリームは私が購入したので最後の一つでした。
近くのおすすめのお店
この近くって、美味しいケーキ屋さんがちょっと集まってるんですよね。
同じ通りには、おしゃれで洗練されたエスプリ。
少し白水台方向へ上がると、昔ながらのドン・キホーテ。
どちらも本当に美味しくって、私の大好きなケーキ屋さん。
人気もありますよねー。
ケーキ屋さん巡って、ケーキの食べ比べとかどうですか〜？
どちらも、松山の中でもおすすめのケーキ屋さんです♪
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